　　我国饲料工业起步于上世纪70 年代，由于生产颗粒饲料的设备投资成本和生产成本较高，市场普及率较低。随着饲料工业的发展，颗粒饲料越来越受到人们的重视，在欧洲除蛋鸡饲料外，绝大部分都采用颗粒饲料，在我国南方地区，颗粒饲料生产也在迅速发展，大部分饲料厂，颗粒饲料占到 80% 以上，使用颗粒饲料有以下特点。

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1 优点

1.1 避免分级和对环境的污染，易于贮存和运输。

粉状饲料在贮运过程中由于各种粉状原料的容重不一致，极易产生分级，制成颗粒后就不存在饲料分级现象，且颗粒料不易起尘，在喂饲过程中颗粒料对空气和水分的污染较粉料少得多，也不影响动物的呼吸系统。粉状饲料经制粒后，体积缩小约 1/3，可减少仓容，节省运费，流动性好，便于管理。对于反刍动物饲料，许多粉料特别是比重小的棉絮原料，添加糖蜜或高脂肪的饲料经常粘附在贮料罐中，由于颗粒饲料流动性好，很少发生粘附现象。

1.2 杀灭和破坏饲料中的有害物质，提高食品安全。

人吃了沙门氏菌等有害细菌感染的动物产品，也会引起相应的疾病。采用蒸汽高温调质再制粒的方法能杀灭存在于动物饲料中的沙门氏菌，间接提高了食品的安全，保障了人类健康。

1.3 提高畜禽适口性，增加采食量。

由于颗粒饲料经过高温调质，使饲料中的淀粉等营养成分熟化，提高了畜禽的适口性，并且密度大，体积减少，营养浓度高，从而使动物的采食量也相应增加。

1.4 便于动物消化吸收，提高饲料利用率。

在制粒过程中，由于水分、温度和压力的综合作用，饲料发生一些理化反应，淀粉糊化，能使动物更有效地消化吸收；某些有毒物质或抑制因子（如胰蛋白酶抑制因子、血球凝集素等）因热作用而被破坏，提高饲料消化利用率。用颗粒饲料喂养禽类和猪，与粉料相比，可提高饲料转化率 10%~12%。用颗粒饲料饲喂育肥猪，与粉料相比，平均日增重增加 4%，料肉比降低 6%；饲喂肉鸡，料肉比可降低 3%~10%。

1.5 避免动物挑食、减少饲料的浪费。

由于颗粒饲料的大小均匀，营养全面，从而保证了日粮组分的一体性和全价性，避免了畜禽按其适口性挑选饲料，降低空中、水中飞散的粉尘而造成的损失。

2 不足

2.1 生产成本相对粉料较高。

生产颗粒饲料需要单独配备制粒机、锅炉等配套设备，因此颗粒饲料设备投资成本比粉料设备要高几倍。制造颗粒饲料每吨至少需要耗电 20 度。此外，还有其它消耗，如蒸汽、机器磨损等。

2.2 营养成分损失。

在制粒过程中，由于湿、热处理及机械压力作用的影响，一部分不稳定的物料会受到一定程度的损坏。经过制粒后，根据维生素品种以及调质的时间、温度的不同会损失 6%~14%，抗菌素损失 10% 左右，赖氨酸效价有所降低。但这部分损失可以通过增加添加量补充回来，这样也增加了一部分成本。

使用颗粒饲料有优点也有不足，那么如何估测使用颗粒饲料的经济效益呢？中国农业大学熊易强教授提出了一套简单的估算方式。如果只考虑颗粒饲料在提高饲料转化效率上的直接效益，而不考虑其在贮藏、包装、运输等方面的有利因素，那么，只要制粒工艺所增加的成本不超过因颗粒饲料所提高的饲养效果而增加的畜产品产值，颗粒饲料是具有经济效益的，可以推广使用。估算公式：

单位畜产品价格×（颗粒饲料转化率－粉状饲料转化率）-单位颗粒料增加的成本

**转化效率指单位饲料所生产出的畜产品数量，用畜产品数量/饲料用量×100% 表示。

江苏省泰州畜牧兽医学校的谢献胜等采用颗粒饲料和粉状饲料对 400 羽 AA 肉鸡进行饲养试验。试验分为两组，每组各 200 羽，结果表明粉料的转化率为53.48％，颗粒饲料的转化率为 56.82%，按现在市场价毛鸡 8.00元/千克，颗粒饲料与粉料的成本差别在 0.06 元左右，颗粒饲料的经济效益计算结果为 0.267 元，大于 0.06 元的。

由公式即可得出，使用颗粒饲料是否比使用粉料的经济效益有提高，广大养殖户也可自己试验使用颗粒饲料饲喂猪、鸡的经济效益。

转载自百度文库

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